PAN DE PULQUE

Ingredientes:

-7 huevos separando yemas y claras

-1/2 de taza de pulque

-250 Gramos de Azúcar

-1/2 kg de harina cerdida 3 veces

-250 gramos de mantequilla derretida fria

-1 cucharada de levadura para pan en polvo

PREPARACIÓN

Las claras se baten con pulque de 5 a 8 minutos.Se agregan poco a poco las yemas, azúcar, harina, Mantequilla y levadura hasta batir y dejar que quede bien mezclado.