Bienvenidos

Bienvenidos



jueves, 23 de febrero de 2012

Sopa Campesina



Ingredientes:






1 calabaza



200g de zanahorias



150g de champiñones



150g de judías verdes



1 cebolla



1 tallo de apio



1 pimiento verde



2 cucharadas de aceite de oliva



2 tazas de agua



1 taza de tomate



1 cucharada de kétchup



1/2 cucharada de tomillo



1 taza de leche desnatada



1 cucharada de perejil



Preparación:



Cortar la calabaza, zanahorias, champiñones y judías en cubitos.



Cortar cebolla,apio y pimiento.



Calentar aceite en una olla grande y agregar todos los ingredientes excepto el pimiento.



Saltear, moviendo de vez en cuando durante 10 minutos.



Agregar la leche desnatada y cocer durante 30 minutos o hasta que la leche este hirviendo.



Colocar perejil para adornar.

No hay comentarios:

Publicar un comentario