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miércoles, 7 de marzo de 2012

Papadzul














El papadzul es un platillo tipico de Yucatan y facil de prepara

Necesitas:


  • 1k de tortllas

  • 1/2 k de huevo

  • 25g de pepitas

  • 1/2 k de calabaza

  • 1/2 k de jitomate

PREPARACION
Se cocen los huevos a unos 15 min. y se introducen en las tortillas en forma de enchiladasSe hace una salsa con la calabaza y jitomate, se muelen las pepitas hasta quedar como una pasta y se introduce en la salsa.
Cubres los tacos de huevo con la salsa de pepitas, calabaza y jitomate. Puede ser acompañada de cebolla blanca o morada o cilantro































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