El papadzul es un platillo tipico de Yucatan y facil de prepara
Necesitas:
- 1k de tortllas
- 1/2 k de huevo
- 25g de pepitas
- 1/2 k de calabaza
- 1/2 k de jitomate
PREPARACION
Se cocen los huevos a unos 15 min. y se introducen en las tortillas en forma de enchiladasSe hace una salsa con la calabaza y jitomate, se muelen las pepitas hasta quedar como una pasta y se introduce en la salsa.
Cubres los tacos de huevo con la salsa de pepitas, calabaza y jitomate. Puede ser acompañada de cebolla blanca o morada o cilantro
No hay comentarios:
Publicar un comentario