Ingredientes:
1 kilo de sierra, 4 jitomates, 2 cebollas grandes picadas, 1 manojo de cilantro, 1 pepino picadito, 2 zanahorias finamente picadas, aguacates, oregano, 10 limones solo el jugo, chiles, catsub, sangrita, sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Cortar en cubitos los filetes de pescado y recubrirlos con jugo de limon.
Asi dejar durante varias horas hasta que el pescado se alla cocido.
Entonces escurrir bien los trozos y lavarlos con agua fria filtrada y exprimir bien.
Luego mezclarlo con los jitomates, el cilantro, el chile picado, la cebolla, el aceite, la sal, un poco de limon, la salsa de catsup y un chorrito de sangrita.
Se dispone todo en un platon, que se coloca en el refrigerador, antes de llevarse a la mesa, agregarle los aguacates, pelados y partidos en cuadritos y el oregano.
Servir en copas de cristal, adornando con una aceituna y acompañarlos con galletas saladas
estas feo
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