Frutas con tempura de cacahuate

Tempura (ingredientes)

1taza de agua mineral

sal

200 gramos de harina

200 gramos de cacahuate tostado molido

40 gramos de azúcar moscabada

Fruta

1 camote

1 rama de canela

6 cucharadas de azúcar

2 peras peladas y en cubos grandes

2 manzanas peladas y en cubos grandes

1/2 taza de harina

aceite

PREPARACION

Tempura

Mezclar todos los ingredientes, mantener el recipiente de la mezcla en un tazon con agua y hielo para mantener fria.

Fruta

Cocinar camote con canela y azúcar por 40 min. o hasta que este suave.

Secar peras y manzanas y pasarlas por un poco de harina, despues por el tempura y poner en el aceite caliente.Repetir lo mismo con el camote.Servir.
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