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miércoles, 2 de marzo de 2011

Flan de Queso

Ingredientes:
310 gramos de queso fresco
340 gramos de leche evaporada
100 ml. de leche
180 gramos de azúcar
3 huevos enteros
3 yemas
120 gramos de azúcar mas para hacer el caramelo

Procedimiento:
Pon en un recipiente que puedas urtilizar para batir , sea con la batidora manual u otro pequeño electrodomestico destinado a este fin,todos los ingredientes espezando por el queso fresco desmenuzado, la leche evaporada,la leche normal,el azúcar,los huevos enteros y las tres yemas.
Mezcla bien todos los ingredientes,batiendo hasta obteniendo una crema fina y homogénea.Déjala reposar en el frigorífico una media hora aproximadamente.

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